Instagram/resep_dapur_bunda dan Instagram/elpida_kitchen - Es krim adalah salah satu makanan favorit sejumlah orang berbagai kalangan usia. Mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya. Es krim pun tersedia berbagai rasa, mulai dari vanilla, green tea, bubble gum, buah-buahan, dan nggak ketinggalan jadi primadona yaitu rasa cokelat. Semua produk es krim yang dijual di pasaran pasti tersedia dengan rasa cokelat. Es krim cokelat memang lezat, rasa manisnya bisa memanjakan lidah setiap orang. Es krim ini pun sangat cocok dikombinasikan dengan rasa atau bahan-bahan lainnya. Baik dicampurkan dengan es krim rasa vanilla, ditambahkan kacang, biskuit, maupun dimakan bersama buah-buahan, es krim cokelat tetap nikmat. Nyetok es krim di rumah nampaknya hal yang wajib buat yang senang ngemil nih. Es krim bisa jadi teman seru sambil nonton film serta drama. Yuk, buat es krim sendiri untuk stok di rumah. Tinggal ikuti cara mudah di bawah ini. Berikut tujuh resep dan cara membuat es krim cokelat ala rumahan yang lembut, enak, dan praktis seperti dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Kamis 19/8. 1. Es krim cokelat. foto Instagram/resep_dapur_bunda Bahan- 1 liter susu segar- 200 gr gula pasir- 4 butir kuning telur ayam, kocok- 15 gr tepung maizena- Vanili- 3 sdm cokelat bubuk Cara membuat1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus Campurkan secara perlahan bubuk cokelat dengan terus Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna. 2. Es krim cokelat tanpa SP. foto Instagram/asma_efde Bahan- 125 ml susu full cream cair- 200 ml whipping cream cair- 100 gr dark cooking chocolate- 1 sdm cokelat bubuk- 2 sachet susu kental manis Filling- Cokelat parut Cara membuat1. Panaskan susu dengan api kecil, masukkan cokelat yang sudah dicincang kecil-kecil, aduk sampai mencair dan rata, matikan Masukkan 2 sachet susu kental manis, aduk Tunggu suhu ruang, kemudian mixer whipping cream cair sampai Campur bahan yang sudah dimasak tadi menggunakan whisker, lalu campur cokelat Masukkan ke wadah, dinginkan ke dalam kulkas semalaman. 3. Es dung-dung. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan- 700 ml susu UHT cokelat- 100 ml kental manis- 3 sdm krimer bubuk- 6 lembar roti tawar pandan- Meises warna-warni untuk taburan- Stik biskuit sesuai selera Cara membuat1. Blender susu UHT cokelat bersama kental manis dan krimer bubuk, lalu taruh di wadah dan bekukan Jika ingin tekstur yang lebih lembut, blender kembali es krim yang telah dibekukan di atas, setelah diblender, masukkan freezer kembali dan Setelah es krim beku kembali, siapkan kertas cup cake lalu tata roti tawar di dalam cup, ambil 1 sampai 2 scoop es krim, taruh di atas roti tawar, beri taburan meises warna-warni dan tambahkan stik biskuit di atasnya, segera sajikan sebelum mencair. 4. Homemade ice cream simpel dan enak. foto Instagram/mbokblanja Bahan- 250 ml whipping cream- 100 gr susu kental manis- 100 gr dark chocolate- 1/4 sdt vanilla essence Cara membuat1. Lelehkan dark chocolate dengan menggunakan mangkuk tahan panas, diletakkan di atas air Setelah dark chocolate meleleh, campur dengan susu kental manis. Campur whipping cream dengan vanilla essence. Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 2 menit hingga Campur lelehan dark choco dan susu kental manis ke whipped cream. Cara mencampurnya dengan perlahan atau teknik melipat. Jangan diaduk kasar dan keras karena whipped creamnyananti bisa tidak fluffy lagi. Pastikan setelah tercampur rata, adonan masih Simpan dan bekukan di lemari es semalaman. 5. Es susu choki-choki. foto Instagram/fridajoincoffee Bahan- 1000 ml susu cair UHT- 1 kaleng susu kental manis putih 370 gr- 2 sdm maizena- 1/2 sdt garam- 6 stik choki-choki Cara membuat1. Campurkan susu cair dengan susu kental manis, rebus dengan api kecil, sambil diaduk hingga sedikit berbuih di Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair, dan masukkan juga garam. Aduk lagi hingga rata, lalu matikan api. Siapkan plastik bungkus es lilin, masukkan choki-choki, pencet cokelatnya, cukup setengah stik saja. Lalu ratakan tapi sedikit diacak supaya didapat motif Tuangkan susu yang sudah benar-benar dingin. Isi plastik es hingga penuh, lalu Simpan dalam freezer selama beberapa jam hingga beku dan siap dinikmati. 6. Banana split. foto Instagram/resepnya_anne Bahan- 1 bungkus bubuk es krim instan- 150 ml air es- 50 gr choco chips- 1 buah pisang raja- Topping sesuai selera Cara membuat1. Siapkan air es, tambahkan bubuk es krim lalu mixer jadi satu dengan kecepatan tinggi 3 sampai 5 menit, lalu tambahkan choco chips, aduk menggunakan Tuang dalam wadah, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 8 Setelah 8 jam, siapkan pisang, belah menjadi Tata pisang dalam piring, lalu beri 3 scoop es krim, lalu taburi dengan topping dan siram dengan cokelat leleh, sajikan. 7. Tripple choco ice cream. foto Instagram/nianings Bahan- 65 gr whipped cream bubuk- 150 ml susu cokelat dingin- 1 sdm krimer kental manis cokelat- 1 sdt cokelat bubuk, larutkan dalam 2 sdt air panas Cara membuat1. Kocok whipped cream bubuk dan susu cokelat dingin sampai Tambahkan krimer kental dan pasta cokelat, kocok hingga Bekukan di dalam freezer. Siap disajikan dengan topping sesuai selera. brl/lut